Le Verre Volé

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

67 Rue De Lancry, 75010 Paris, France

11.5/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Paris
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Bar à vins, Décontracté, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

11,5/20

Table Gourmande

Proche du Canal Saint-Martin, ce lieu très connu attire une nombreuse clientèle, au coude à coude pour une cuisine franco-japonaise arrosée d'une riche carte des vins. Pas de menu, des plats du jour à la carte : soupe de poisson de roche, crème montée à la tapenade ; sashimi de sériole, gelée de leche de tigre, crème d'avocat au yuzu kosho. On poursuit avec le tempura de sardine de Loctudy ou le carré de cochon du Perche pané panko et pour finir soit le sorbet agrumes ou le riz au lait. Ces plats sont accompagnés d'une cave en bio, biodynamie et nature : Blanc-Noir des frères Soulier ; Cuvée de Léa de Simon Batardière ; morgon de Guy Breton.