Le Verre Volé

75010 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français | Traditionnel
Style
Bar à vins | Décontracté | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
22

L'avis de Gault&Millau 2025

Un caviste de longue réputation où l'on continue à découvrir, à rencontrer, à échanger. C'est le but de tout bon bar à vins qui se respecte, celui-là ayant été longtemps précurseur. À table, on s'est orienté depuis longtemps sur des produits de tendance et de bonne qualité pourchassés par des ingrédients variés, exotiques, originaux, surprenants, ce qui donne des idées pour assaisonner le poulpe (mozza, salicorne vinaigrette citron harissa), les palourdes (bouillon dashi poireaux sauce xo), le merlu de ligne (carotte, radicchio, chèvre aux herbes...). Cave évidemment considérable pour accompagner.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 67 Rue De Lancry
75010 Paris
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