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Le Veau d'Or

76100 ROUEN
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
18€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Le monde change, la cuisine évolue, la restauration s'adapte. Marcel Lethessier, le créateur du Veau d'Or dans les années 50 ne reconnaîtrait sans doute pas son petit, en face des abattoirs à l'époque, où toute la chaleur et la franchise des chevillards s'exprimaient dans un plat de tripes. Pourtant, les propriétaires d'aujourd'hui s'attachent à maintenir une tradition honnête, avec les viandes et les abats, préparés comme il faut, à des tarifs qui restent urbains. Pour les non-initiés, il faut tout de même passer rive gauche par le pont Mathilde, dans un environnement sans tourisme, pour goûter l'os à moelle, la tête de veau gribiche, les rognons sauce moutarde...
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Plan
Adresse 3 Rue Desseaux
76100 Rouen
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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