Le Vauban

06600 ANTIBES

13.5/20
Table de Chef

Chef Raymond Cornelissens

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

29 € à 59 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef Le plaisir dans la continuité pour Raymond Cornelissens, toujours bien calé en centre-ville dans la très passagère rue Thuret. On ne peut donc manquer cette salle feutrée où le chef belge fait valoir sa technique et sa bonne approche d'une cuisine française traditionnelle maîtrisée, corrigée à sa façon par des apprêts originaux : poêlée d'escargots bavarois à l'ail sorbet persillade, saint-jacques aux câpres gelée de pamplemousse et purée de carotte épicée, effilochée d'épaule d'agneau en charlotte de haricots verts, soufflé passion et sorbet banane. Le bon menu Vauban à 49 € est une des bonnes affaires de la ville, comme la formule déjeuner à 29 €.

PLAN

Adresse 7 Bis Rue Thuret
06600 Antibes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Raymond Cornelissens Chef

Jenny Cornelissens Sommelier

Menu A la carte

Formules Formule déjeuner 29 € Menu Vauban 49 € Menu dégustation 59 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Arazur

Lieu 06600 ANTIBES

Chef Lucas Marini

Cuisine Français

Budget 85 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Michelangelo

Lieu 06600 ANTIBES

Cuisine Italien

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Jeanne

Lieu 06600 ANTIBES

Chef Elsa Gauthier

Cuisine Français | Tapas

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Le Figuier de Saint-Esprit

Lieu 06600 ANTIBES

Chef Christian Morisset

Budget 72 € à 175 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Cafetière Fêlée

Lieu 06600 ANTIBES

Chef Julien Fiengo

Cuisine Cuisine d'auteur

Budget 36.5 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Taille de Guêpe

Lieu 06600 ANTIBES

Cuisine Méditerranéen | Traditionnel

Budget 21 € à 42 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel le Sud

Lieu 06160 ANTIBES

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine

Budget 99 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le 1932 Hotel & Spa Cap d'Antibes - MGallery

Lieu 06600 ANTIBES

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion, Spa

Budget 182 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Belles Rives

Lieu 06160 ANTIBES

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 190 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Cap d'Antibes Beach Hotel

Lieu 06160 ANTIBES

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 840 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel du Cap-Eden-Roc

Lieu 06160 ANTIBES

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 450 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel du Chalet Mounier

Lieu 38860 LES DEUX ALPES

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 341 €

Restaurant

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