Entre Valence et Die, dans ce village pittoresque des bords de la Drôme, point de départ des kayakistes et des randonneurs, Myriam et Dominique Muller sont tombés amoureux de cette bâtisse installée le long des remparts. Un cadre enchanteur que Myriam sublime avec une décoration de saison. Le chef, quant à lui, poétise ses plats signatures : des noix de Saint-Jacques fraîches snackées puis déglacées au vin blanc avec des écrevisses et des moules, ou un pavé Rossini au foie gras et sauce au Porto. Vous pourrez aussi tenter les yeux fermés un magnifique filet de sandre et sa sauce au champagne, un pur délice ! En dessert, le bounty maison, sa boule de glace noix de coco et son caramel au beurre salé raviront vos papilles de bonheur sucré. Pour accompagner chacun de ces mets délicats, les restaurateurs ont sélectionné un vin local décliné en blanc, rosé et rouge, des Crozes Hermitage et de la Clairette de Die emblématiques de la région, au verre, au pichet ou à la bouteille. Une pause hors de temps que vous apprécierez en salle ou sur l’une des terrasses ombragées avec vue sur la montagne des Trois Becs.
