Le Troquet

75015 PARIS
Sélectionné
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5 PHOTOS
Chef
Marc Mouton
Cuisine
Français | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Le lieu est aujourd'hui plutôt calme après avoir été longtemps, grâce à Christian Etchebest, un des hauts lieux de la bistroterie moderne. Carrelage rétro, mobilier en bois et banquettes rouges composent un décor assez chaleureux, à la nostalgie. Le service est dévoué, approprié sans être vraiment pointu pour délivrer une cuisine basco-gasconne comme au bon vieux temps : terrine de jarret de veau, cocotte de merlu et palourdes, le soufflé vanille avec sa confiture valant seul une petite toque. Carte des vins abondamment raturée, laissant un peu de choix sur le Sud-Ouest.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 21 Rue François Bonvin
75015 Paris
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