Le Tivoli

Rating: 10
Author: Gault&Millau

65500 VIC-EN-BIGORRE

Sélectionné

5 PHOTOS

Chef: Jean-Pierre Cénac
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

14 à 30

L'avis de Gault&Millau 2025

Non loin de Tarbes, cette vénérable institution accueille depuis plus de cinquante ans pour ses chambres et sa table, avec un service 3* qui assure une fidélité certaine. On y retrouve les assiettes de Jean-Pierre Cénac, qui y travaille avec une constante attention le terroir bigourdan, restitué avec les honneurs : garbure, foie gras de canard, le magret de canard, un cassoulet bigourdan, et des desserts de belle réalisation. Prix très compétitifs.