Le Tiroir

69009 LYON
12/20
 Table Gourmande
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© DR
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3 PHOTOS
Chef
Rémi Charvet
Cuisine
Français
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
19,90 à 55

L'avis de Gault&Millau 2026

S’il fallait recommander une table à Valmy, ce serait sans beaucoup d’hésitation ce charmant bistrot de la grande rue de Vaise. Ouvert en 2016 par Rémi Charvet, l’établissement peut compter sur la cuisine d’Emmanuel Decloitre, des classiques actualisés d’une exécution convaincante. Les menus changent souvent, pour y passer souvent sans tourner en rond : pressé de bœuf, glace moutarde, condiment curry madras, un poisson, sabayon agrumes et confit kumquat, un saucisson chaud, condiment pistache et sauce vin rouge, une mousse au chocolat, sablé noisette et glace au thym. Petite cave de bonne constitution (Jérémy Huchet, les Bérioles, Jean-François Malsert).
LIEU

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Adresse 20 Grande Rue de Vaise
69009 Lyon
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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Les peoples
  • Rémi Charvet
    Rémi Charvet Chef
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  • Manon Laroche
    Manon Laroche Directrice de salle
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