Le Tire-Bouchon Rodier

Rating: 12
Author: Gault&Millau

47 Rue Claude-Rodier, 75009 Paris, France

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Lieu: Paris
Cuisine: Français | Traditionnel

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

21 à 26

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Marc Favier a été bien inspiré en reprenant ce bistrot de quartier où il peut développer son talent comme son sens du partage sur des valeurs simples, de terroir et de tradition. À travers notamment des recettes emblématiques (terrine de foies de volailles, pissaladière, croquettes de brandade, girolles sautées au vin jaune, coques marinières…) à piocher dans la longue liste de plus de vingt propositions, dont aussi du consistant avec la brochette de kefta d'agneau, le lobster roll ou le T-bone de bœuf normand béarnaise à partager. Desserts de saison, bonne carte des vins classiques (Abbatucci, Gripa, les Huards…).