Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Terroir

21590 SANTENAY
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Chef Fabrice Germain
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 49 €
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Une bonne adresse bourguignonne au centre du village, où Fabrice Germain, Maître-Restaurateur, délivre la bonne vision d'un terroir qu'il connaît bien. La large carte convient à toutes les envies et tous les plaisirs régionaux, avec les œufs meurette, les escargots, le jambon persillé, le coq au vin et le filet de bœuf aux échalotes vin blanc et jambon, y ajoutant la patte de quelques bonnes spécialités personnelles, le foie gras mélange cajun baies de Timur, la fricassée du braconnier (escargots, champignons, crevettes) ou encore un agréable dessert régional avec la tarte sablée crémeux cassis anis de Flavigny. Un bon menu Terroir à 40 €. Belle cave bourguignonne conseillée par Corinne Germain, avec un large choix de vins au verre, le santenay en tête.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 19 Place du Jet d'Eau
21590 Santenay
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Fabrice Germain Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Fabrice Germain Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
L'Escale
Sélectionné
L'Escale
Lieu 71150 REMIGNY
Chef Fabrice Dubois
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 20 € à 35 €
Ouvert
Auberge du Camp Romain
11
/ 20
Table Gourmande
Auberge du Camp Romain
Lieu 71150 CHASSEY-LE-CAMP
Chef Marc Navet
Budget 28 € à 46 €
Ouvert
Ed.em
14
/ 20
Table de Chef
Ed.em
Lieu 21190 CHASSAGNE-MONTRACHET
Chef Édouard Mignot
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 84 € à 175 €
Ouvert
Le Grenier à Sel
12
/ 20
Table Gourmande
Le Grenier à Sel
Lieu 71150 CHAGNY
Cuisine Français | Grill & barbecue
Budget 20 €
Ouvert
Auberge du Vieux Vigneron
11.5
/ 20
Table Gourmande
Auberge du Vieux Vigneron
Lieu 21190 CORPEAU
Chef Sylvain Ferre
Budget 24 € à 33 €
Ouvert
Le Montrachet
14
/ 20
Table de Chef
Le Montrachet
Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Chef Romain Versino
Cuisine Français | Local
Budget 42 € à 120 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Maison Lameloise
Hôtel de Prestige
Maison Lameloise
Lieu 71150 CHAGNY
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 195 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Golf Château de Chailly
Hôtel de Prestige
Hôtel Golf Château de Chailly
Lieu 21320 CHAILLY-SUR-ARMANÇON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 152 €
Ouvert
COMO Le Montrachet
Hôtel d'Exception
COMO Le Montrachet
Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 380 €
Restaurant
Ouvert
La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Hôtel de Prestige
La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
Lieu 21190 MEURSAULT
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 271 €
Restaurant
Ouvert
Le Clos du Colombier 1817
Sélectionné
Hors-classement
Le Clos du Colombier 1817
Lieu 21630 POMMARD
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 235 €
Ouvert
L'Hôtel de Beaune
Hôtel d'Exception
L'Hôtel de Beaune
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 320 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus