Le Talon Caché

Rating: 11
Author: Gault&Millau

4 Rue Gounod, 75017 Paris, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

5 PHOTOS

Lieu: Paris
Cuisine: Italien | Pizza
Style: En famille, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Le talon caché, c'est celui de la Botte Italienne, et plus précisément les Pouilles, merveilleuse région à vins et à recettes, comme ici les pizzelle déclinées sur une pâte très fine, les antipasti revus régionalement (gratin d'aubergine, focaccia, arancini, burrata et courgettes ou bresaola…) et bien sûr les indispensables et incontournables orecchiete.