Slalom 1850 - Le Strato
Bellecôte, Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, France
9 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Courchevel
- Chef
- Thomas Prod’homme
- Cuisine
- Français
- Truc en +
- Parking privé
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
190 à 290
L'avis de Gault&Millau 2026
14/20
Table de Chef
Baumanière, Courchevel, deux marques qui suffisent à elles seules à transmettre l'idée de l'excellence et de l'exception. Cornaqué à distance par Jean-André Charial, le chef Thomas Prod'homme puise dans ses racines méditerranéennes et les produits des Alpes pour imaginer une cuisine aux multiples influences, inspirée, élégante et volontiers graphique : blette en strass, crème double et truffe noire, pâte fraîche au jus de volaille et tome de Savoie râpée, pigeon " en haut des pistes " jus au vin chaud, petit épeautre oseille d'abats et cuisse confite avant un original et très gourmand dessert autour du croissant et de la glace maltée. Cave d'excellent niveau, à l'image du service.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
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- SA
- DI
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Thomas Prod’homme Chef
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