Le Sourire

Rating: 12
Author: Gault&Millau

8 boulevard Arago, 49100 Angers, France

12/20
Table Gourmande

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6 PHOTOS

Lieu: Angers
Chef: Yuma Nishioka
Cuisine: Français | Gastronomique
Style: Entre amis, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 70

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

L'idée est plaisante et bien traduite : le chef japonais Yuma Nishioka tient les rênes de cette maison d'apparence classique pour y produire une cuisine française à base classique revu par sa culture et l'air du temps acquis notamment chez Samuel Albert, ce qui donne une cuisine alerte, bien maîtrisée, dans un joli décor bois et parquet. Le vendredi soir, menu dégustation à 70 €.