Le Savarin

75009 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande À Paris, un clou chasse l'autre et voici comment Belle Maison et ses deux toques a disparu pour céder la place à ce Savarin rue Navarin, nouvelle unité du groupe de la Pantruchoise de Franck Baranger (Pantruche, Caillebotte...). Du bistrot très propre et très pro dans un cadre bien ficelé et une carte maligne de son époque, suivant les codes locaux, entre bouillon et bourgeois : pâté en croûte, tripes au vin blanc, œufs meurette, saint-jacques crème de lard fumé, vol-au-vent de lotte, côte de cochon frites et sucrine... C'est propre, bien servi, sans taches et cela fonctionne déjà très bien, avec une carte des vins attrayante et personnalisée.
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PLAN

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Adresse 4 Rue de Navarin
75009 Paris
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