Le Salvador Dali
8 Quai de Verdun, 82000 Montauban, France
6 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Montauban
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Hébergement
- Style
- Bistro/Brasserie, Elégant
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
Le plus bel hôtel du centre de Montauban a bien renouvelé son offre, avec un standing 4* tangible et une offre de restauration qui suit sans prise de risque, ni faute de goût. Le chef Matthieu Vandesavel restitue classiques et cuisine régionale à prix raisonnable : os à moelle gratiné, salade césar, poêlée de seiches, poivrons et chorizo, un dos de cabillaud et légumes rôtis, des linguine à la truffe et stracciatella, un cassoulet traditionnel au piment d’Espelette, un burger des capucins, une crème brûlée à la vanille.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Chef -
Pâtissier
-
Sommelier
