Le Saint-Pierre

25000 BESANÇON
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français | Local | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
50 à 95

L'avis de Gault&Millau 2026

Une rare table marine dans le Doubs, pour les amateurs de côtes et de rivières. La table est classique, plutôt sage et sérieuse, avec une bonne maîtrise de son sujet. Les assiettes sont réussies, des noix de saint-jacques poêlées, marbre d’artichaut et céleri, vinaigrette truffée, un tournedos de saint-jacques, effiloché d’endives et champignons, émulsion légèrement crémée, un filet de saint-pierre, asperges fraîches, sauce hollandaise, émulsion de beurre citronnée. Desserts classiques.
LIEU

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Adresse 104 Rue Battant
25000 Besançon
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