Le Saint-Pierre

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

25000 BESANÇON

11.5/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Local | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

53 à 95

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est le restaurant de poisson à Besançon, toujours au rendez-vous et toujours aussi agréable ! Le propos est d’obédience traditionnelle et on y va sans la crainte d’une surprise. Avec son beau cadre classique, le restaurant se prête aux belles occasions. À la carte, noix de saint-jacques poêlées, asperges fraîches et vinaigrette à la truffe, le retour de pêche aux asperges fraîches, sauce hollandaise et émulsion de beurre citronné, le homard dans une petite nage à la tomate, concombre et pommes de terre, aneth, un cœur de ris de veau aux petits pois, févettes, poitrine fumée et jus de truffe, une crème brûlée parfumée au macvin. Menus à partir de 53 € jusqu’à 95 €.