Le Saint-Paul
86 Rue Grande, 06570 Saint-Paul-de-Vence, France
8 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Saint-Paul-de-Vence
- Chef
- Pietro Ingrande
- Cuisine
- Français | Gastronomique | Provençale
- Truc en +
- Menu enfants, Terrasse
- Style
- Romantique
L'avis de Gault&Millau 2025
13,5/20
Table de Chef
Superbe et historique Relais & Châteaux au cœur du vieux village et très belle demeure de pierre au confort souverain. La cuisine est en adéquation avec les lieux, à goûter sur la terrasse ou dans la jolie salle pour profiter de ce cadre unique. Produits nobles bien sollicités par le chef, carpaccio d’espadon, saint-pierre rôti aux câpres, pigeon de chez Verzini cuisses à l’escabèche et figues poêlées, mangue en parfait glacé granité yuzu.
Plan
HORAIRES
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Pietro Ingrande Chef
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