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Le Saint-Jacques

72160 THORIGNÉ-SUR-DUÉ
11/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Vincent Faucher
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28 € à 70 €
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L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Auberge de pays à l'est du Mans, la table de Vincent Faucher est une belle adresse bourgeoise, à la mise en table soignée et aux assiettes travaillées. Le chef cultive un esprit classique et raffiné, qui fait l'éloge des produits locaux et des traditions du terroir. La carte permet ainsi de retrouver des recettes rigoureusement reproduites : le ris de veau et escargots du Maine en fricassée, mousseline de légumes, le filet de saint-pierre meunière servi sur une pomme écrasée, petits légumes et beurre de bouillabaisse, un filet de bœuf façon Rossini, un baba au rhum et compotée d'ananas vanillée. Bon service.
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PLAN
Adresse Place du Monument
72160 Thorigné-sur-Dué
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Vincent Faucher Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Vincent Faucher Chef
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Vincent Faucher Manager
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Anthony Madelin Sommelier
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Nicolas Balidas Propriétaire
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L'Insouciant
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Hôtel Château de Saint Paterne
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Hôtel de Prestige
Château de Vaulogé
Lieu 72430 FERCÉ-SUR-SARTHE
Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 260 €
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Hôtel de Prestige
Hôtel les Prés
Lieu 61400 SAINT-HILAIRE-LE-CHÂTEL
Truc en + Piscine, Restauration sur place
Budget 150 €
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