Le Saint Hilaire by Sébastien Rath

30560 SAINT-HILAIRE-DE-BRETHMAS
13/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef
Sébastien Rath
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Privatisation | Terrasse
Style
En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
72 à 110

L'avis de Gault&Millau 2025

En attendant un déménagement, prévu l’an prochain, et l’apparition d’un Saint-Hilaire by Sébastien Rath, l’enseigne séculaire menée aujourd’hui par ce chef dynamique, face à la gare, se porte bien. Le cadre s’y prête, tradition historique et atmosphère singulière, et les menus créés par le chef s’inspirent de la région et de la saison, de 39 à 84 € selon le nombre de services et les arrivages du marché. Cave riche sur Languedoc et Cévennes.
LIEU

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Adresse 5 Rue André Schenk
30560 Saint-Hilaire-de-Brethmas
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    Gwladys Rath Directeur de salle
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    Gérard Guibal Directeur de salle
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    Melvin Estimbre Sommelier
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