C’est en référence au célèbre pont qui traverse le Grand Canal de Venise, région d’où sont originaires les parents, que Christophe Merotto a nommé son foodtruck «Le Rialto». Ce dernier excelle dans la fabrication artisanale de pizzas romaines, entièrement façonnées à la main, comme l’imposent ses origines italiennes. Le pizzaïolo travaille une farine italienne de très belle qualité, qu’il laisse maturer longuement afin qu’elle soit plus digeste et plus goûteuse. Christophe a imaginé une vingtaine de saveurs salées et sucrées pour enivrer vos papilles. Au menu, les classiques comme la Regina ou la 4 fromages ou d’autres plus étonnantes comme l’Euskadi au fromage de brebis basque, confiture de cerises noires et jambon Serrano. Plus surprenante encore, la succulente pizza sucrée Nutella®-ananas. D’autres desserts sont proposés, tel un magnifique tiramisù. Chaque mois, le Chef propose une pizza haut standing à la truffe, à la burrata di buffala..., selon les délices de saison et son envie du moment. Des plaisirs gustatifs qui surprendront tous vos sens ! Retrouvez Le Rialto sur les réseaux sociaux : https://www.facebook.com/lerialtofoodtruck33 et https://www.instagram.com/lerialtofoodtruck/.
