Le Relais Saint Hubert

38690 BURCIN
11/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef
Alexis Fonteneau
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19 € à 46 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Sur la route de Voiron, non loin du lac de Paladru, ce très beau relais en pierre accueille un restaurant ultracontemporain, avec un grand espace ouvert, où les murs blancs répondent au bois non traité des poutres, et aux chaises en velours d'inspiration scandinave. Le chef travaille les produits locaux dans un style traditionnel revisité, avec des petites touches modeuses et un bel effort de présentation. Le menu à 40 € est une bonne option, avec le gravelax de truite à la betterave, avocat et crème citron, l'omble chevalier et son risotto au chorizo, émulsion hollandaise, la souris d'agneau confite aux échalotes, vinaigre balsamique et tian de légumes, un entremet chocolat café et sorbet fève tonka. Début de recherche en cave, avec évidemment une belle tendance vallée du Rhône.
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PLAN

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Adresse 1 Place De l'Eglise
38690 Burcin
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    Alexis Fonteneau Chef
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    Mélodie Fonteneau Manager
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