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Le Relais du Parc

75016 PARIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef Xavier Pistol
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Service voiturier
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Nourri d'une riche expérience dans les Caraïbes, le chef Xavier Pistol réalise pour la table de l'hôtel Renaissance****, entre Trocadéro et Victor Hugo, une cuisine ensoleillée et exotique, qui relève les produits français par un beau travail sur les épices et les idées d'ailleurs. La carte offre ainsi une belle gastronomique personnelle, avec les sots-l'y laissent rôtis, maïs et maracuja, un flan de patates douces, légume d'été et émulsion poivron-safran, un filet de maigre, déclinaison de panais et épinard, ou encore un suprême de volaille, coco colombo, risotto croustillant et mini carottes. Service professionnel.
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Plan
Adresse 57 Avenue Raymond Poincaré
75016 Paris
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Mardi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Xavier Pistol Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Xavier Pistol Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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