Notamment passé chez Pierre Gagnaire, Dominique Ducrettet a rejoint le nord de l’Isère pour ouvrir sa table gastronomique. Avec son épouse, il fait vivre cette très belle maison bourgeoise du XVIIIᵉ siècle, également hôtel 3*, où l’on profite d’une atmosphère chic et classique, pour un week-end en amoureux ou un séminaire. Au menu à 55 €, la tourte de colvert au thym et foie gras, la pintade fermière rôtie, poudre des bois, petits farcis, endives et salsifis, ou encore une galette de houblon, pomme crue et cuite, antésite caramélisée. Menu affaires à 36 €.