La décoration est un argument de taille, avec cet étonnant jardin d'hiver, une terrasse reconstituée en intérieur, où sont plantés oliviers et décorée à la méridionale. En cuisine, le chef Mickaël Pantaléon restitue le répertoire bourguignon, avec des classiques plaisants : les escargots de Bourgogne, les œufs pochés en meurette, le bar cuit sur galet, sauce vierge et poivron, un filet de bœuf façon Rossini, une tarte fine aux pommes et glace caramel. Formules de 34 à 54 €.