Une adresse tranquille et régulière, équitable dans son offre et maîtrisée dans sa prestation, sur une cuisine qui se tient au fait de l'actualité. Il n'en faut pas plus pour assurer le passage et contenter les convives : ravioles d'escargots champignons et pesto d'ail des ours, poitrine de cochon confite petits pois chorizo féta condiment betterave, tartare de kiwi de l'Adour (Label Rouge) aloe vera tagette et glace yaourt.