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Le Refuge de Solaise

73150 VAL-D'ISÈRE
12/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Cuisine Français
Truc en + Terrasse
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au sommet de la tête de Solaise, le groupe Paris Society a revu sa copie pour remplacer son Gigi pour une cuisine plus locale, plus ancrée. Un retour au bons sens plutôt bien accueilli, dans ces espaces très montagne offrant des vues spectaculaires sur Val d'Isère. La carte offre des propositions très mainstream mais, en cherchant bien, on débusque quelques jolis plats de pâtes ou gratinés débordant de beaufort ou de fromages de montagne avec de la polenta. Une soupe gratinée à l'oignon, un œuf poché crème de panais au lard croustillant ou encore une salade de quinoa et tomme de Savoie vinaigrée. À partager, un poulet rôti aux morilles et vin jaune (110 euros pour 2) ou plus raisonnablement des lasagnes maison pour les enfants et leurs parents. La tarte myrtilles espérée s'est retrouvée aux airelles, moyenne, mais la pâte est croustillante et la crème fouettée à la vanille est montée minute. La carte des vins est de bonne facture, et on peut trouver son bonheur autour de 50 euros en cherchant bien. Tarifs d'altitude, comme prévu.
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PLAN
Adresse Téléphérique de Solaise
73150 Val-d'Isère
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Le Refuge de Solaise
Hôtel d'Exception
Le Refuge de Solaise
Lieu 73150 VAL-D'ISÈRE
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Enfants bienvenus, Parking privé, Piscine, Spa
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Ouvert
Le Refuge de Solaise
Hôtel d'Exception
Le Refuge de Solaise
Lieu 73150 VAL-D'ISÈRE
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Enfants bienvenus, Parking privé, Piscine, Spa
Restaurant

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Le Brigitte
Lieu 73150 VAL-D'ISÈRE
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La Cucucina
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Silverstone
Lieu 73150 VAL-D'ISÈRE
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Experimental Chalet Val d'Isère
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Le K2 Chogori
Lieu 73150 VAL-D'ISÈRE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 420 €
Restaurant
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Hôtel Les Suites - Maison Bouvier
Lieu 73320 TIGNES
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Spa
Budget 220 €
Ouvert
Le Diamond Rock
Hôtel d'Exception
Le Diamond Rock
Lieu 73320 TIGNES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 446 €
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