Le Rabelais

13250 SAINT-CHAMAS
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
4 PHOTOS
Chef
Gérald Guilly
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
30 € à 59 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande Le Rabelais jouit d'un cadre agréable au cœur du village de Saint-Chamas : à l'extérieur, on s'attable sur une petite terrasse bordée de jolis arbres ; à l'intérieur, la salle voûtée aux pierres apparentes, ancien moulin plein de cachet, offre une atmosphère authentique. La cuisine se veut saisonnière : en été, l'abricot s'invite à la fois en entrée, pour accompagner le foie gras, et en dessert, compoté, avec la pavlova. L'inspiration est méditerranéenne, avec des associations assez classiques, mais les produits sont de saison et bien choisis. On apprécie notamment le maigre servi poêlé avec sa fine niçoise et son jus réduit de poisson. Le dressage reste sobre bien qu'un peu basique. La carte des vins, axée avec justesse sur la Provence, est une belle surprise et donne envie de s'y attarder, même sans conseil.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 8a Rue Auguste Fabre
13250 Saint-Chamas
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Gérald Guilly Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Gérald Guilly Chef