Le Puits du Trésor

11600 LASTOURS
14/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Jean-Marc Boyer
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
75 à 129

L'avis de Gault&Millau 2026

Formé chez quelques-uns des plus grands chefs parisiens, dont notre académicien Bernard Pacaud, son mentor, Jean-Marc Boyer est revenu dans son sud natal en 2003 pour s'installer dans ce lieu à la fois unique et magique, une ancienne usine textile qui surplombe cet Orbiel parfois violent et destructeur, dans un décor étonnant, presque intimidant à la nuit tombée. Confortablement installé dans cette salle à l'ambiance souvent feutrée, on se laisse porter par une cuisine à la fois soignée et plutôt classique, déclinée en menus qui ont malheureusement fait le choix du tout " caché ", s'appuyant notamment sur les légumes du jardin en permaculture.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 21 Route des Quatre Châteaux
11600 Lastours
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