Le Pressoir

Rating: 13
Author: Gault&Millau

56890 SAINT-AVÉ

13/20
Table de Chef

6 PHOTOS

Chef: Vincent David
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

46 à 130

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est une des grandes références au nord de Vannes, une maison bretonne avec des intérieurs très soignés, à la fois bourgeois et contemporains, feutrés et harmonieux. Le chef Vincent David y délivre une expérience tout aussi précise et réfléchie, aussi bien sur le fond que la forme, notamment dans le menu à 88 € et son association foie gras et homard, yuzu, sucs de soja, cinq parfums et agrumes, son bar rôti sur la peau, curry vert, coco, légumes et grenade, son alliance chocolat et cumin, poire, shiso, rhum et menthe. Personnel attentif et professionnel.