Une bonne table en format bistrot moderne au cœur de la ville, où la carte rassemble peu de plats, mais tous bien pensés, sans hiérarchie entrée-plats, et donnant des envies de partager : barbajuans ricotta sauce anchois et colonnata, truite de Cianc confite à l’huile d’olive brocoletti sauce moutarde douce, chou farci à l’échine graine de fenouil seiche épeautre. Petits desserts agréables, comme l’accueil, cave correcte en tarifs.