Le Pieux

Rating: 11
Author: Gault&Millau

91 Rue de la République, 91150 Étampes, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

13 PHOTOS

Lieu: Étampes
Chef: Marc Wang
Truc en +: À emporter, Menu enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

15 à 26,50

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Un bistrot de bonne hauteur, qui assure son service et sa présence par un cadre sobre et plutôt parisien, une cuisine de tradition revisitée qui bénéficie de la bonne technique de Marc Wang, le tout à des prix attractifs. La réputation suit ainsi logiquement, on saluera la bonne composition de la carte, avec le carpaccio de bœuf, parmesan, roquette et câpres, la daurade, polenta et sauce bretonne, le magret de canard sauce à l'orange et légumes au four, un cheesecake spéculoos, mangue, fromage blanc et Philadelphia. Cave adéquate.