Le Petit Ogre

Rating: 10
Author: Gault&Millau

15 Rue de la Bannière, 69003 Lyon, France

Sélectionné

RÉSERVER

Lieu: Lyon
Cuisine: Grill & barbecue | Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie, Brunch

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 52

L'avis de Gault&Millau 2026

Sélectionné

Ouverte en 2013, la table de Jules Niang est à son image, un pont entre les cultures, des rives du fleuve Sénégal aux berges de Lyon, en passant par ses expériences tout autour de la Méditerranée. Le chef a le goût du voyage et les idées bien appliquées, démontrant une réflexion poussée sur les terroirs et les cultures, déroulant des menus bien calibrés, de 29 à 52 €. On retrouve le velours de potimarron revisité au bissap, sakura cress et riz noir soufflé, la joue de lotte et fonio au beurre de cacahuète, écume de palourdes, citron confit et salicornes, le mijoté d’agneau et jus au parfum d’épices, brunoise de légumes, condiment amande et bissap feuilles, un millefeuille de kaki, crème diplomate à la vanille, glace sarrasin et coulis de tamarin.