Le Petit Gourmand

65000 TARBES

Table Originale

Cuisine Français

L'avis de Gault&Millau

Table Originale Une table qui ne bouge pas à deux pas de la gare, belle brasserie française à l'ancienne avec la moquette et les banquettes en velours, pour les repas d'affaires et les déjeuners des voyageurs. Les assiettes démontrent tout de même une certaine ambition, avec la grosse raviole farcie aux cèpes et à la ricotta, bouillon crémeux de langoustines et mousse aux herbes, le filet de dorade rôti, endives confites et crues en vinaigrette citronnée, gorgonzola, pommes séchées et noix torréfiées ou encore l'émincé de magret de canard, sauce au beurre rouge tradition du Petit Gourmand, frites paysannes et salade roquette.

Plan

Adresse 62 Avenue Bertrand Barère
65000 Tarbes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Pressé de lentilles au foie gras mi-cuit, herbes fraiches et vinaigrette d’un jus de viande 12 € Foie gras mi-cuit maison, compotée d’oignons au miel des Pyrénées 17 €

Plat principal Emincé de magret de canard, sauce au beurre rouge, frites paysannes et salade 22 € Merlu de nos côtes en croustillant de galette de blé noir, épinards confits et jus corsé 21 €

Dessert Fraîcheur de poires en infusion de thé Earl Grey, granité à la framboise 8 € Poêlée de figues fraîches à l’armagnac, glace au mascarpone et croquant noisette 9 €