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Le Pavé d'Auge

14430 BEUVRON-EN-AUGE
12.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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5 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
59€ à 87€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La jeunesse est au pouvoir dans cette jolie maison dans la halle, de longue réputation. Solène et Adrien poursuivent l'aventure avec la même passion, issus tous deux de grandes maisons, pour apporter au pays d'Auge une cuisine distinguée dans ce cadre élégant, tout en gardant un œil sur le terroir : haddock salade de chou blanc balsamique de pomme, turbot cuit au beurre noisette salicornes oignons pomme de terre crème montée aux herbes, soufflé calvados dans une belle séquence à 67 € (aménageable en deux, quatre ou cinq services). Une cave qui s'étoffe petit à petit, avec une bonne sélection au verre (dont le pouilly-fumé de Pabiot).
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant 12/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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