Située juste en face des célèbres caves Byrrh, dans ce village à quelques minutes de Perpignan, la table tient son office depuis presque vingt ans dans une ambiance traditionnelle, et dispose d'une terrasse sur le devant. En cuisine, David Vincent vise le bon registre, des plats familiers qui attirent les familles, du calamar grillé en persillade, la salade de gésiers confits, la sole meunière et mousseline poêlée, une cassolette de volaille au Byrrh, un magret de canard grillé, pommes à la graisse de canard, une crème brûlée au touron catalan.
David Vincent Chef
