Le Parvis

94440 MAROLLES-EN-BRIE
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3 PHOTOS
Cuisine
Style
Bistro/Brasserie | Brunch

Présentation

Guillaume Poyet, cuisinier depuis près de 17 ans, et Émilie Politopoulos, spécialisée dans le service, sont passionnés par leur métier et par le monde de la restauration. Depuis mars 2026, ils gèrent Le Parvis, un restaurant bistronomique. Le Chef met un point d’honneur à travailler de beaux produits du terroir et de saison. Avec une approche moderne, agrémentée de touches japonaises ou méditerranéennes, sa cuisine est très élaborée. Parmi les plats récurrents, on apprécie le poireau sauce gribiche, le tartare de thon sauce tonnato ou la volaille de Bresse sauce suprême. En dessert, Guillaume excelle dans la mousse au chocolat, le riz au lait et la Pavlova. Des mets à déguster en menus, servis avec des vins intéressants. Le soir, la formule Carte blanche invite à la surprise avec des plats raffinés. Et le dimanche midi, place au brunch via un buffet à volonté. Le cadre est charmant et dépaysant, l’ambiance conviviale. L’accueil de la petite équipe est très professionnel. Une adresse avec un excellent rapport qualité/prix, à suivre sur Instagram : @le_parvis_marolles.

Plan

3 bis Rue du Pressoir, 94440 Marolles-en-Brie, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
3 bis Rue du Pressoir 94440 Marolles-en-Brie
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