Le Nouvel Air

79300 BOISMÉ
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Cuisine
Truc en +
Privatisation

Présentation

Au cœur d’une petite commune, Le Nouvel Air est un lieu pour les amoureux de la cuisine authentique et inventive. Ouvert en 2024 par Audrey Banchereau et Kylian Jantet, ce restaurant reflète la passion de ses fondateurs, qui se sont rencontrés sur les bancs du CFA de Niort et enrichis par des expériences à l‘international. Le concept ? Une cuisine française traditionnelle, sublimée par une touche de créativité et un profond respect des saisons. «C’est une cuisine élaborée, fraîche et faite maison», explique le Chef, attaché aux circuits courts. Quand la saison le permet, les légumes proviennent aussi directement du potager du couple. Le midi, en semaine, un menu ouvrier est proposé avec une entrée et un dessert au buffet. Le menu du jour (14,90€) revisite avec finesse les classiques du terroir : bœuf bourguignon, pot-au-feu, navarin d’agneau... À la carte, des plats plus élaborés sont proposés comme les cannellonis de bœuf séché au chèvre frais, betteraves et crudités. Avec son atmosphère conviviale et familiale, Le Nouvel Air est un lieu de vie, de partage et de gourmandise !
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 26 Rue Lescure
79300 Boismé
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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