Cette maison a une histoire, un cachet, une réputation. Et chaque habitué de la ville lui montre de l’attachement, le temps d’un verre ou, comme aujourd’hui à nouveau, d’une petite restauration qui vous plonge dans l’atmosphère chic et singulière du Nord Pinus : stracciatella endive rouge, sardines marinées anchois piquillos, crudo de mulet poutargue huile d’olive, linguine palourdes, côte de veau milanaise, pour un repas typique au cœur de la ville.
Chef
