Le Nid

83780 FLAYOSC

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

3 PHOTOS

Chef Davy Jobard

Cuisine Méditerranéen

Truc en + Accès handicapés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

60 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Les efforts ont été nombreux, ces dernières saisons, de la part d'Émilie et Davy Jobard pour rendre leur table de village plus chic et élégante en se démarquant du tourisme classique. Cette volonté de paraître se traduit dans un décor pastel taupe assez réussi et apaisant, et par une démarche d'une gastronomie traditionnelle assumée, climat feutré, fond musical en sourdine, manières dans l'assiette et autour, recherche appuyée auprès des producteurs locaux. Le résultat est assez probant, le bouillon de champignons est léger et précis avec un très bon parfum de livèche, le filet de rouget est roulé, sur la chayotte, avec un condiment carotte grenade sur les tronçons de carotte et jus au safran de Salernes, avant un bon dessert combawa (de Provence) et estragon. Il ne reste plus qu'à apporter un peu de chaleur à tout cela (y compris dans l'assiette), un brin de détente aussi (pourrait-on espérer voir le chef faire un petit tour en salle ?) pour confirmer les progrès. Cave bien orientée sur la région, avec les recommandations d'Émilie.

PLAN

Adresse 37 Boulevard Jean Moulin
83780 Flayosc

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Davy Jobard Chef

Emilie Jobard Guetet Propriétaire

Menu A la carte

Formules Le Maraîcher 38 € Le Découverte 40 € Le Saveur 50 € La Grande Balade Gourmande 70 €

Restaurants à proximité

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

L'Oustaou

Lieu 83780 FLAYOSC

Budget 45 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Salle à Manger

Lieu 83780 FLAYOSC

Cuisine Français

Budget 45 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Le Jardin de Berne

Lieu 83780 FLAYOSC

Chef Louis Rameau

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 155 € à 195 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

La Table de Pol

Lieu 83510 LORGUES

Chef Julien Collard

Cuisine Français | Méditerranéen

Budget 16 € à 25 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

Le Chrissandier

Lieu 83510 LORGUES

Chef Christophe Chabredier

Budget 32 € à 86 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

La Table

Lieu 83690 TOURTOUR

Chef Laurent Guyon

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 43 € à 53 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château de Berne

Lieu 83780 FLAYOSC

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 273 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

La Bastide de Tourtour

Lieu 83690 TOURTOUR

Truc en + Démarche éco-responsable, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness, Salle de réception, Salles de réunion

Budget 189 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Baumanière Les Baux-de-Provence

Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 350 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Domaine de Manville

Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé

Budget 275 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Abbaye de La Celle

Lieu 83170 LA CELLE

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 188 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel La Ponche

Lieu 83990 SAINT-TROPEZ

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Spa

Budget 680 €

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