Le Nid

83780 FLAYOSC

13/20
Chef's Restaurant

BOOK

3 PHOTOS

Chef Davy Jobard

Cooking Mediterranean cuisine

Services Access disabled

Price Indicative price per person (excl. drinks)

60 €

Gault&Millau's review

13/20

Chef's Restaurant Les efforts ont été nombreux, ces dernières saisons, de la part d'Émilie et Davy Jobard pour rendre leur table de village plus chic et élégante en se démarquant du tourisme classique. Cette volonté de paraître se traduit dans un décor pastel taupe assez réussi et apaisant, et par une démarche d'une gastronomie traditionnelle assumée, climat feutré, fond musical en sourdine, manières dans l'assiette et autour, recherche appuyée auprès des producteurs locaux. Le résultat est assez probant, le bouillon de champignons est léger et précis avec un très bon parfum de livèche, le filet de rouget est roulé, sur la chayotte, avec un condiment carotte grenade sur les tronçons de carotte et jus au safran de Salernes, avant un bon dessert combawa (de Provence) et estragon. Il ne reste plus qu'à apporter un peu de chaleur à tout cela (y compris dans l'assiette), un brin de détente aussi (pourrait-on espérer voir le chef faire un petit tour en salle ?) pour confirmer les progrès. Cave bien orientée sur la région, avec les recommandations d'Émilie.

MAP

Address 37 Boulevard Jean Moulin
83780 Flayosc

NAVIGATE TO

Opening

Opened today

Monday Lunch Dinner

Tuesday Lunch Dinner

Wednesday Lunch Dinner

Thursday Lunch Dinner

Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Davy Jobard Chef

Emilie Jobard Guetet Propriétaire

Menu A la carte

Menus Le Maraîcher €38 Le Découverte €40 Le Saveur €50 La Grande Balade Gourmande €70

Nearby restaurants

Open

11.5

/ 20

Gourmet Restaurant

L'Oustaou

Address 83780 FLAYOSC

Budget 45 €

Open

/ 20

Gourmet Restaurant

La Salle à Manger

Address 83780 FLAYOSC

Cooking French

Budget 45 €

Open

/ 20

Remarkable Restaurant

Le Jardin de Berne

Address 83780 FLAYOSC

Chef Louis Rameau

Cooking Cuisine d'auteur | French

Budget 155 € to 195 €

Open

11.5

/ 20

Gourmet Restaurant

La Table de Pol

Address 83510 LORGUES

Chef Julien Collard

Cooking French | Mediterranean cuisine

Budget 16 € to 25 €

Open

11.5

/ 20

Gourmet Restaurant

Le Chrissandier

Address 83510 LORGUES

Chef Christophe Chabredier

Budget 32 € to 86 €

Open

12.5

/ 20

Gourmet Restaurant

La Table

Address 83690 TOURTOUR

Chef Laurent Guyon

Cooking Cuisine d'auteur | French

Budget 43 € to 53 €

Nearby hotels

Open

Exceptional Hotel

Château de Berne

Address 83780 FLAYOSC

Services Charm, Disabled access, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed

Budget 273 €

Open

Prestige Hotel

La Bastide de Tourtour

Address 83690 TOURTOUR

Services An eco-responsible approach, Fitness room, Meeting rooms, On-site catering, Reception room, Spa

Budget 189 €

Open

Exceptional Hotel

Baumanière Les Baux-de-Provence

Address 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE

Services Disabled access, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed, Private Parking

Budget 350 €

Restaurant

Open

Exceptional Hotel

Domaine de Manville

Address 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE

Services Charm, Disabled access, Golf, Meeting rooms, Minibar, On-site catering

Budget 275 €

Restaurant

Open

Exceptional Hotel

Abbaye de La Celle

Address 83170 LA CELLE

Services Disabled access, Minibar, On-site catering, Private Parking, Restaurant selected by G&M, Room service

Budget 188 €

Restaurant

Open

Exceptional Hotel

Hôtel La Ponche

Address 83990 SAINT-TROPEZ

Services Disabled access, Pets allowed, Private Parking, Spa, Swimming pool

Budget 680 €

No result...

Le Nid

Nearby restaurants

Nearby hotels

Our selection

Contact

Choose your language

Choose a country

No result...

Choose your language

Choose a country

Le Nid

Nearby restaurants

Nearby hotels

Our selection

Contact

Contact us