Le Moulin de Bourgchâteau

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Rue du Guidon, 71500 Louhans, France

12/20
Table Gourmande

Chef: Massimo Donatelli
Cuisine: Français | Italien | Local | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 49

L'avis de Gault&Millau 2026

Cette belle bâtisse bourguignonne au bord d'un bras de la Seille possède le charme rustique des vieilles demeures – un ancien moulin céréalier – particulièrement bien entretenues. On s'y détend avec gourmandise grâce à Massimo Donatelli, qui instille un peu de soleil de ses Abruzzes natales dans une cuisine à base traditionnelle, qui conjugue aussi bien les œufs meurette avec le risotto aux truffes, la fricassée d'escargots et le poulet de Bresse avant la tuile mascarpone amarena.