Le Moulin à Huile
1 quai Maréchal Foch - Route de Malaucène, 84110 Vaison-la-Romaine, France
6 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Vaison-la-Romaine
- Chef
- Blanchet Jérôme
- Cuisine
- Français
- Truc en +
- Animaux acceptés, Hébergement, Jardin, Menu enfants
- Style
- Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
42 à 78
L'avis de Gault&Millau 2026
13/20
Table de Chef
À l’entrée du village, dans une maison au bord de l’Ouvèze, Amandine et Jérôme Blanchet maintiennent à deux toques cette très jolie table provençale, aussi douce par le cadre, que sérieuse par la cuisine, restituant avec hauteur le terroir régional. Le menu à 42 € est d’un excellent rapport qualité-prix, avec la salade frisée au magret fumé et foie gras, œuf poché et croûtons, le dos de cabillaud rôti, sauce champagne, risotto carnaroli au parmesan et perles de hareng fumé, un chou farci au cochon et aux cèpes, carottes glacées au jus de viande, un macaron chocolat pistache. Pour les plus gourmands, la maison propose également un menu truffes à 78 €.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Blanchet Jérôme Chef -
Blanchet Jérôme Propriétaire
-
Amandine Albert Propriétaire
Menu
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