Le Miroir - Hôtel Meliá

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

92400 COURBEVOIE

11.5/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Patricio Patricio De Diego De La Vega
Cuisine: Français | Méditerranéen
Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Style: Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Table d’un hôtel 4 étoiles à la vue panoramique sur la capitale, on y retrouve Patricio de Diego de la Vega pour une cuisine contemporaine et d'inspiration méditerranéenne, qui conviendra autant aux pensionnaires qu'aux repas d'affaires. La carte est bien composée, avec des idées pour les envies : un millefeuille de foie gras et truite fumée, pomme granny et purée de panais, un cabillaud à la plancha, ail noir et piquillos, houmous au chorizo, un picanha de bœuf de Galice et légumes poêlés sauce au thym, ou encore une tarte tatin revisitée.