Le Millésime

Rating: 13
Author: Gault&Millau

1 Rue Traversière, 21220 Chambolle-Musigny, France

13/20
Table de Chef

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Lieu: Chambolle-Musigny
Chef: Matthieu Mazoyer
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27,90 à 85

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Une belle maison de pierre dans le village viticole pour une cuisine qui fait honneur à la noblesse de l'appellation dans un cadre intérieur contemporain. Dans cette cuisine sous contrôle, de belles sensations sur des assiettes qui correspondent à l'attente, bien fignolées en présentation comme en saveur : filet de lisette à la flamme, bar de ligne et bouillon façon bouillabaisse, échine de cochon Kintoa dans un bon menu Découverte à 45 € terminé avec un millefeuille choco-noisette. Cave large sur toute la Bourgogne.