On peut parler d'adresse iconique, placée sur la plupart des guides étrangers pour sa typicité lyonnaise. Rien ne manque, ni dans la présentation, ni dans le décor, ni dans l'atmosphère. La salle, comme la terrasse en saison, est pleine de joyeux ripailleurs qui savourent les classiques, comme la carte de saison : gâteau de foies de volaille, quenelle de brochet sauce crustacés, saucisson chaud de chez Sibilia, mais aussi les ravioles mère Maury, les escargots, le filet de charolais crème et morilles, comme les fantaisies de l'époque (poulpe snacké, soufflé de saint-jacques, assiette veggie…). Bons desserts maison, la profiterole, le gâteau lyonnais poire et pralines… Vaste et intéressante cave de connaisseur.
Jean-Louis Manoa Chef
