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Le Mas du Lingousto

83390 CUERS
11/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef Arnaud Bouxirot
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
54€ à 89€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande C’est un classique, une maison qui a inscrit ses lettres de noblesse il y a bien longtemps, et qui est presque indispensable. Les toques ne brillent plus comme jadis, mais Arnaud Bouxirot se débrouille pour maintenir 1 toque et un niveau convenable, qui fera plaisir aux habitués. Du traditionnel rassurant après les mises en bouche un brin pataudes, avec le carpaccio de poulpes sauvages de Palamos, aïoli au wasabi, tobiko au yuzu, qui donne de la mâche et du sens, le dos de maigre de Corse Label rouge rôti sur le plat, pulpe de patate douce, sauce vierge à l’huile d’olive du moulin Partégal. Dessert travaillé (dans l’esprit de la piña colada, crémeux chocolat ivoire et coco vierge d’ananas…), accueil et service appliqués et gentils, cave régionale correctement fournie (les étoiles de 1 à 3 pour la puissance du vin, c’est un peu étrange), peu renseignée quand c’est le jour de repos du sommelier.
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Plan
Adresse 934 Avenue Eugénie Et Henri Majastre
83390 Cuers
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Rocco Briglia Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Rocco Briglia Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Arnaud Bouxirot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Arnaud Bouxirot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pascal Barandoni Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Pascal Barandoni Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
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Created with Fabric.js 5.2.4 Marie Pilotto Cheffe Pâtissière

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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