La Table de Marius - Le Mas de la Fouque

Rating: 12
Author: Gault&Millau

13460 Saintes-Maries-de-la-Mer, France

12/20
Table Gourmande

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3 PHOTOS

Lieu: Saintes-Maries-de-la-Mer
Chef: Jérémy Faure
Truc en +: Accès handicapés, Hébergement

L'avis de Gault&Millau 2025

12/20

Table Gourmande

Le lieu est superbe, dans la belle nature camarguaise, et la table s'adapte au flux touristique et à la demande, colligeant quelques traits de la mode et des idées du moment, les artichauts barigoule et chips de chorizo, le pavé de bar piqué au chorizo, écume de citronnelle et petits légumes, le taureau AOP aux asperges et carottes fanes. Cave régionale pas très étendue, correcte en tarifs.