Le Mas Bottero

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

2340 route d'Aix Rn7, 13760 Saint-Cannat, France

13.5/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Chef: Nicolas Bottero
Cuisine: Cuisine d'auteur
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

65 à 130

L'avis de Gault&Millau 2026

Sur la mythique N6, les Aixois apprécient ce petit détour, pas nostalgique du tout, mais au contraire bien dans son époque grâce au talent de Nicolas Bottero, qui propose ici une cuisine ancrée et personnalisée dans un décor contemporain de bon goût. Produits de saison, main habile et belle imagination pour mettre en valeur les premières asperges au printemps et le retour de chasse à l'automne. Au quotidien, un généreux menu à 95 € et cinq services : les tomates multicolores en millefeuille à la scamorza, la thonine de Méditerranée confite à l'huile d'olive cocos et sauce vierge à la tagète, le cochon fermier du Ventoux oignons et prunes, le chèvre de Rognes et sa gelée au miel en terminant par les abricots rôtis crème glacée au romarin. Service de très bon niveau, cave bien fouineuse sur la région, avec également des étiquettes reconnues.