Le Margote

Rating: 12
Author: Gault&Millau

50 Quai Michel Féré, 76600 Le Havre, France

12/20
Table Gourmande

Chef: Gauthier Teissere
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

34 à 52

L'avis de Gault&Millau 2026

Une adresse sûre et régulière pour goûter le charme su quartier Saint-François. En mode bistrot chic, Gauthier Teissère démontre un savoir-faire tout à fait convaincant et adapté à sa clientèle. Du bon travail et pas de banalité dans ce menu sur mesure à 41 € : effiloché de truite au citron vert mousse de concombre, filet de pintade crème de poivron et courgette, oignons confits jus réduit au romarin, feuilleté fraise crème verveine glace fraise basilic. Agréable assiette de tapas pour l'apéro, cave adaptée (Grange Tiphaine, Breteaudeau et Germain en loire, par exemple).