Le Marais

83400 HYÈRES
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Local | Méditerranéen
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Une paillote chic sur le bord de mer, proche de l'aéroport, dans un coin plus tranquille, hors des foules de l'Ayguade et des Salins. Accueil devant la porte, personnel nombreux, staff bien organisé et looké d'un jeune service souriant. Une carte à connotation italienne, méditerranéenne mais sans vraiment de produits de terroir (la pêche locale à peu près absente), une réalisation correcte sur les standards et les idées du moment : un bon carpaccio de crevettes de Méditerranée, comme le tartare de thon, des linguine vongole généreuses et bien faites, les pizzas frittas, le tomahawk de veau à la milanaise, dans une ambiance festive et vacancière. Cave provençale et italienne, tarifs logiquement assez élevés.
LIEU

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Adresse 1366 Boulevard de la Marine
83400 Hyères
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