Le Manège

25000 BESANÇON
13/20
 Table de Chef
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12 PHOTOS
Chef
Jean-Charles Lavier
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Accès handicapés | Terrasse
Style
En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
26 à 32

L'avis de Gault&Millau 2026

Sur cette place au bord du Doubs, après la porte Rivotte, le manège militaire du XVIIIe siècle est aujourd'hui une jolie table tenue par Jean-Charles Lavier, au service d'une bistronomie de belle allure. Bon et d'un rapport prix-plaisir avantageux, l'établissement défend une cuisine solide, d'inspiration traditionnelle : croûte aux champignons et morilles, escargots au beurre d'herbes mousseline de céleri, côte de cochon franc-comtois à la moutarde gratin au comté, feuilleté rhubarbe fraise.
LIEU

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Adresse 2 Faubourg Rivotte
25000 Besançon
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